Önceden hazırlanmış sosu yeni hazırlanmış sıcak sos içine merhametsizlmamalıdır ve bu dü sos birbiri ile karıştırılmamalıdır.Soğutulmaya buzakılan yemeklerin yahut gıdaların evet da soğuk ambarlama ihtiyacı olan tekmil malzemelerin rastgele bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını peylemek ve bunu denetç